Troubu předehřejte na 165 °C. Plech vyložte pečicím papírem, rovnoměrně na nej rozložte kešu ořechy a dejte na 11-14 minut do trouby. Jakmile jsou ořechy dozlatova, vyndejte je z trouby a nechte je vychladnout.
Za pomoci sekacího nástavce kuchyňského robota rozemelte kokosový cukr a kakao najemno. Dejte stranou. V sekáčku rozemelte opečené kešu. Jakmile začnou mít podobu krému, přisypejte postupně směs kokosového cukru a kakaa. Rozmixujte dohladka. Přimíchejte změklé máslo, vanilkový extrakt a špetku soli.
